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Keine Kalorienzählung
Kalorien sind ein Mass für die Energie, aber jede Kalorie ist sehr unterschiedlich, je nach Art der Lebensmittel, die man isst. Die Kalorien aus Kohlenhydraten sind nicht mit denen aus Fetten oder Proteinen zu vergleichen. Sie werden anders verarbeitet und vom Körper aufgenommen.
Anstatt Kalorien zu zählen, möchten wir lieber die richtige Menge an nährstoffreicher Nahrung unter Verwendung eines ausgewogenen Makronährstoff-Ansatzes essen.
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Komplette Proteine
Einige Leute sagen, dass man nicht genug Eiweiss aus Pflanzen gewinnen kann, aber in Wirklichkeit sind Vollwertnahrungsmittel sehr proteinreich und leichter verdaulich.
Vollständige Proteine, die alle 10 Aminosäuren enthalten, die unser Körper nicht herstellen kann, finden sich in Nahrungsmitteln wie Quinoa, Buchweizen, Hanfsamen, Chiasamen, Leinsamen und Spirulina.
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Komplexe Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind nicht schlecht, aber sie müssen aus Vollwertkost stammen. Diese werden als komplexe Kohlenhydrate bezeichnet und umfassen alte Körner wie Hirse, Amaranth, Quinoa und ganze Körner wie braunen Reis. Als vollständig bedeutet, dass es alle Teile des Korns enthält – die Ballaststoffkleie, den nahrhaften Keim und das kohlenhydratreiche Endosperm.
Andere komplexe Kohlenhydrate umfassen Leguminosen wie Kichererbsen, Bohnen und Linsen, aber auch alle Gemüse.
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Gesunde Fette
Fett wird völlig missverstanden und hat ein so schlechtes Image bekommen. Gute Fette, die in Nüssen, Samen, Avocado und kaltgepressten Ölen wie Kokosnuss und Olivenöl enthalten sind, sind für den Körper unerlässlich.
Diese gesunden Fettsäuren machen uns nicht dick, sondern werden benötigt, um unser wichtigstes Organ, das Gehirn, zu ernähren!
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Mehr grünes Gemüse
Grünes Gemüse ist eine grosse Quelle von Chlorophyll und ein natürliches Präbiotikum, von dem sich die nützlichen Bakterien ernähren. Chlorophyll ist für die grüne Farbe der Pflanzen verantwortlich. Es wird wegen seiner Fähigkeit, das Blut zu reinigen, geschätzt. Es hilft bei der Entfernung von Giftstoffen, die sich aus der Nahrung und der Umwelt ablagern. Sie steht auch in Zusammenhang mit der Produktion roter Blutkörperchen im Körper. Der tägliche Verbrauch ist wichtig, um die ständige Zellregeneration des Körpers zu gewährleisten und das Energieniveau zu verbessern.
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Frisch – Lokal – Bio
Die Mahlzeiten werden mit viel frischem Gemüse zubereitet, das nach Möglichkeit von Bauern aus der Umgebung von Zürich stammt. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass alle Mahlzeiten den höchsten Nährstoffgehalt aufweisen.
Die meisten Nüsse, Samen und Körner stammen aus Europa, nur einige der Supernahrungsmittel wie Kakao, Salz oder Kokosnuss kommen von weiter her.
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Kein Kunststoff
Die transparenten Behälter und Deckel sind nicht aus Kunststoff, sondern aus kohlenstoffarmem, pflanzlichem PLA hergestellt. Das Besteck ist aus CPLA, der hitzebeständigen Version, hergestellt. Die Lunchschalen sind aus Holz aus nachhaltiger Forstwirtschaft hergestellt und mit PLA ausgekleidet. Alle unsere Verpackungen sind vollständig biologisch abbaubar und können mit dem Abfall entsorgt werden.
Die Flaschen sind aus PET und wir hoffen, dass Sie sie in den entsprechenden Behältern recyceln werden.
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Bewusste Lieferung
Wir liefern nur mit dem Fahrrad!
Die täglichen Pakete werden am Vorabend vor 17:00 Uhr zugestellt, wenn es sich um eine geschäftliche Zustellung handelt, oder zwischen 16:00 und 19:00 Uhr, wenn es sich um eine klassische Zustellung handelt.
Da wir nicht am Sonntagabend zustellen, wird das erste Paket am Montagmorgen bis 9:00 Uhr bei klassischer Zustellung oder bis 9:30 Uhr bei geschäftlicher Zustellung zugestellt.
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