Wir lieben diese Power Balls, weil sie schnell zubereitet sind und am Nachmittag oder zwischendurch einen idealen Energieschub liefern. Wenn Sie das Rezept befolgen und Kugeln von jeweils etwa 44 g formen, enthält jede Power Ball rund 200 Kalorien und 4 g natürliches Protein.
Zutaten
Ergibt 10 Power Balls
120 g Kokosraspeln
120 g entsteinte Datteln
120 g Haselnussmus
20 g Rohkakaopulver
20 g Kakaonibs
¼ TL Himalayasalz
ZUBEREITUNG
Geben Sie die Kokosraspeln, das Salz und die Datteln in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und mixen bzw. pulsieren Sie die Zutaten, bis die Datteln nicht mehr sichtbar sind. Fügen Sie anschliessend das Haselnussmus hinzu und mixen Sie weiter, bis eine gleichmässige Masse entsteht. Geben Sie die Mischung in eine Schüssel. Fügen Sie das Rohkakaopulver und die Kakaonibs hinzu und vermengen Sie alles mit den Händen, bis eine homogene Masse entsteht.
Formen Sie daraus Kugeln von jeweils etwa 40 g und wälzen Sie diese nach Belieben in Kokosraspeln, Kakaopulver oder Kakaonibs. Stellen Sie die Power Balls für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, bevor Sie sie servieren oder in luftdichten Behältern aufbewahren.
Aufbewahrung: Im Kühlschrank halten sich die Power Balls problemlos mindestens zwei Wochen.