Zutaten
Ergibt 20 Powerballs | 15 Minuten
• 80 g Agavendicksaft
• 120 g Haferflocken
• 100 g Cashewmus
• 1 EL Matcha-Pulver
• 1 grosse Prise Salz
• 50 g Pistazien, gehackt, zum Wälzen der Powerballs
Zubereitung
Mit Handschuhen alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, bis eine glatte und gleichmässige Masse entsteht.
Die Masse in etwa 20 Portionen à ca. 15 g aufteilen. Jede Portion mit den Handflächen zu einer Kugel formen.
Die Kugeln in den gehackten Pistazien wälzen, bis sie gleichmässig ummantelt sind. Anschliessend beiseitestellen.
Vor dem Geniessen oder Aufbewahren mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
In einem luftdicht verschlossenen Behälter halten sich die Matcha-Powerballs mehrere Monate.