Die Wissenschaft hinter Scheinfasten (Fasting Mimicking)

WARUM IST FASTEN VORTEILHAFT?

Wir wissen, dass Wasserfasten eine beeindruckende Liste von Vorteilen mit sich bringt, solange Sie damit umgehen können, überhaupt nicht zu essen.

• Verringert oxidative Schäden und Entzündungen
• Maximiert den Energiestoffwechsel
• Stärkt den Zellschutz
• Reduziert Übergewicht und Fettleibigkeit
• Senkt den Blutdruck
• Verbessert Asthma
• Wirkt rheumatoider Arthritis entgegen

In Versuchen mit Mäusen wurde festgestellt, dass Fasten auch vor Krebs, Diabetes und neurologischen Erkrankungen wie Alzheimer schützen kann.

Vielleicht noch erstaunlicher ist, dass bei Hefezellen die Lebensdauer durch Fasten verdoppelt (und in Bakterien vervierfacht!) wurde.

Ursprünglich glaubten die Forscher, dass die positiven Eigenschaften des Fastens einsetzten, als unsere Säugetiervorfahren längere Hungerperioden ertragen mussten. Heute wissen wir aber, dass die Mechanismen viel älter sind – Milliarden Jahre älter. Höchstwahrscheinlich haben sie sich in kleinen Organismen entwickelt, die in extrem feindlichen Umgebungen überleben mussten, als das Leben auf unserer Erde gerade erst begonnen hatte.

Im Allgemeinen hat Fasten, aufgrund der Umstellung von Kohlenhydraten auf Fette als Hauptbrennstoffquelle unseres Körpers, positive Auswirkungen. Gleichzeitig setzt diese Umstellung die Produktion wichtiger Enzyme in Gang, die Schutzreaktionen in unseren Zellen auslösen.

Aber erreicht man mit Scheinfasten («Fasting Mimicking») dasselbe wie mit Wasserfasten? Und was ist Scheinfasten überhaupt?

WIE FUNKTIONIERT ES?

Wie bereits erwähnt, wird beim Scheinfasten die Aufnahme von Kohlenhydraten und Proteinen auf ein Minimum reduziert, während eine relativ hohe Menge an ungesättigten Fettsäuren auf dem Speiseplan stehen bleibt. Da uns Fett als Energiequelle auch dann zur Verfügung steht, wenn wir nichts essen, ähnelt dies einer normalen Fastenkur.

Wie bei den meisten Fastendiäten, wird der Hauptbrennstoff des Körpers von Zucker auf Fett umgestellt, was eine ähnliche Reaktion im Stoffwechsel auslöst, wie eine Null-Kalorien-Fastenkur.

FÜR WEN IST ES GEEIGNET?

Obwohl die Vorteile des Fastens in wissenschaftlichen Kreisen weithin bekannt sind und seit Jahrtausenden von religiösen Gruppen genutzt werden, können nur wenige von uns vollständig auf Nahrung verzichten.

In extremeren Fällen können diese Formen des Fastens sogar zu Mangelernährung, verlangsamter Wundheilung und einem geschwächten Immunsystem führen, was sie gefährlich macht.

Im Gegensatz dazu hat das Scheinfasten viele positive Effekte auf unsere Gesundheit und Langlebigkeit, wobei das Risiko, an Mangelernährung zu leiden, reduziert wird:

• Reduziert Körpergewicht und Körperfett
• Senkt den Blutdruck
• Verringert das Diabetesrisiko
• Senkt Hormonspiegel, die mit Alterung und Krankheit in Verbindung gebracht werden (IGF-1)
• Entzündungshemmend
• Unterstützt die Krebstherapie und reduziert die Krebsinzidenz
• Verbessert die Darmflora
• Verbessert die geistige Klarheit

Daher ist Scheinfasten für jeden geeignet, der seine Gesundheit, sein Wohlbefinden und seinen Intellekt verbessern möchte.

WAS SIND DIE WISSENSCHAFTLICHEN HINTERGRÜNDE DES SCHEINFASTENS?

Die erste Scheinfasten-Diät, auch Fasting Mimicking Diet (FMD) genannt, wurde an der University of Southern California (USC) unter der Leitung von Dr. Valter Longo entwickelt.

Seither wurde sie insbesondere in einer Pilotstudie im Jahr 2015 mit 38 Teilnehmern und einer klinischen Studie im Jahr 2017 mit 71 Teilnehmern getestet, die das Scheinfasten-Programm während drei aufeinanderfolgenden Monaten jeden Monat fünf Tage lang wiederholten. Beide Studien wurden von derselben Forschungsgruppe an der USC durchgeführt.

Drei Zyklen des Fasting Mimicking-Programms reduzierten signifikant das Körpergewicht und den Körperfettanteil, senkten den Blutdruck und senkten IGF-1, ein Hormon, das mit dem Altern in Verbindung gebracht wird.

Gleichzeitig wurden während der Studie keine schwerwiegenden Nebenwirkungen gemeldet. Darüber hinaus zeigte die Studie, dass das Fasten bei Menschen mit den schlechtesten Ausgangswerten am effektivsten war.

WER SOLLTE NICHT AM PROGRAMM TEILNEHMEN?

Obwohl sich Scheinfasten für die meisten Menschen als sicher erwiesen hat, gibt es Fälle, in denen Sie warten respektive das Programm überhaupt nicht machen sollten:

• Fasten Sie nicht, wenn Sie derzeit schwanger sind oder stillen.
• Fasten Sie nicht, wenn Sie derzeit an Essstörungen leiden oder eine Vorgeschichte von Essstörungen haben.
• Machen Sie keine Fastenkur, wenn Sie an Nussallergien leiden.
• Fasten Sie nicht, wenn Sie an Nährstoffmangel leiden.

Fasten Sie grundsätzlich nur bei guter Gesundheit. Fasten Sie nicht, wenn Sie krank sind.

MÖCHTEN SIE ES GERNE TESTEN?

Eat by Alex hat das Programm reSET zusammengestellt, ein 5-tägiges Scheinfasten-Programm, während dem wir Sie 5 Tage lang mit der richtigen Ernährung und einem Trainingsplan versorgen und Sie per WhatsApp-Gruppenchat bei Ihrer Fastenerfahrung begleiten.