5 minutes avec Alex Marmaziu

Plate ou gazeuse?

Pétillant quand j'ai très soif et immobile le reste du temps.

Caféine : ouais ou pas ?

Juste oui ! Avant, je buvais beaucoup plus de café dans mon travail en entreprise. Chaque instant loin du bureau était une excellente occasion de prendre un café 🙂

Depuis que j'ai commencé EATbyalex , je suis devenue beaucoup plus consciente de l'impact du café sur notre corps et j'ai décidé de réduire ma consommation au minimum et avec des pauses hebdomadaires occasionnelles. Ma dose de caféine par jour est un plaisir spécial le matin. J'adore me réveiller avec l'odeur d'une tasse de cappuccino en utilisant mon propre lait de noix fraîchement préparé.

À quelle fréquence voyagez-vous ?

Autant que je peux. Actuellement, pas si souvent, car je veux vraiment passer du temps à Zurich et développer mon entreprise. Mais je suis tellement heureux de pouvoir répondre à ces questions-réponses depuis mon vol vers Los Angeles. Je viens de passer quelques jours à New York et ensuite à Los Angeles. Je suis là pour faire des recherches mais aussi pour passer du temps avec mon mari sur nos spots préférés.

Comment rester en forme en voyage ?

C'est définitivement un défi car pour moi, voyager signifie manger au restaurant et essayer autant de plats que possible. Depuis que j’ai commencé à m’entraîner régulièrement dans une salle de sport, j’ai pris l’habitude de faire de l’exercice le matin. J'essaie donc de réserver un hôtel avec une salle de sport qui me permette de faire une activité quotidienne et de ne pas me sentir mal à l'idée de manger au restaurant 3 fois par jour. J'essaie aussi de marcher et de faire du vélo au lieu de prendre le métro. Par exemple, je viens de marcher 90 km autour de New York en 5 jours #fier.

Vos façons préférées de vous entraîner à Zurich ?

Entraînement tôt le matin. Je m'entraîne trois fois par semaine de 7 à 8 heures du matin pour me sentir frais, fort et bien dans mon corps et avoir encore le reste de la journée pour tout le reste.

Comment recharger ?

J'ai récemment créé une routine pour me coucher le plus tôt possible. Donc, entre 21h30 et 22h, j'essaie d'aller dans la chambre et de lire mon Kindle. Il ne faut généralement pas plus de deux ou trois pages pour s'endormir 🙂

Plage ou montagne ?

Plage pour le bruit de l'eau, les odeurs de l'eau de mer et le soleil qui me donne tellement d'énergie.

Votre endroit préféré à Zurich pour un déjeuner sain ?

Le EATbyalex LAB parce que c'est là que nous testons toutes les nouvelles recettes saines et que je peux essayer beaucoup de choses différentes chaque jour.

Votre endroit préféré à Zurich pour vous faire plaisir ?

Maison Manesse. La passion et la créativité que Fabian, Benjamin et le reste de l'équipe mettent dans leur cuisine sont tout simplement incroyables.

Objectifs de vacances : aventure ou détente ?

Un peu des deux. J'aime explorer et essayer de nouveaux endroits, mais j'ai aussi besoin de temps pour me détendre. J'ai beaucoup de mal à faire de la place dans mon esprit quand je suis à la maison, alors les vacances me donnent la chance d'en faire davantage.

Ville natale?

Mes deux villes natales sont Zurich et Los Angeles. Je suis très reconnaissante de vivre dans un endroit aussi dynamique que Zurich. Nous avons beaucoup de gens créatifs ici qui en font une ville si dynamique et agréable à vivre. Nous avons de l'air pur et frais, des lacs et des rivières dont nous pouvons profiter pendant l'été, et c'est si spécial.

Los Angeles est mon endroit heureux où personne ne vous juge et où vous pouvez être vous-même à 100 %. J'aime aussi la façon dont les gens vivent là-bas, se réveillant tôt pour faire du surf ou pour une séance matinale de yoga sur la plage. Une nourriture saine partout et des gens qui vous parlent de nulle part sont des choses que j'apprécie tellement pendant que je suis là-bas.

Collation préférée ?

Les tomates cerises sont mes m&m's.

Doit-il avoir un équipement d'entraînement ?

Pantalon de yoga confortable.

Destination/expérience de voyage la plus mémorable ?

Le Japon et plus particulièrement Tokyo où j'ai eu la chance de passer quelques semaines. La nourriture, les gens et leur culture m'impressionnent vraiment. Il y a tellement de connaissances, de passion et de dévouement dans tout ce qu’ils font.

Un soin de beauté dont vous ne pouvez plus vous passer ?

Massages puissants comme le massage des tissus profonds ou le massage thaïlandais. J'adore ça !!!!

Produits de beauté ou de soin indispensables ?

Ma BB crème teintée d'Estée Lauder.

Recette d'aller au dîner ?

Curry vert thaïlandais. C'est tellement simple et ça me permet d'utiliser tous les légumes que j'ai dans le frigo.

Une chose sans laquelle vous ne pouvez pas voyager ?

Mon mini sac cross Miu Miu doré et argenté. Cela me permet de transporter mes essentiels à tout moment et cela ne prend pas de place. Je l'ai tellement utilisé qu'il est gris plutôt que doré et argenté, mais je l'aime tellement et je n'ai pas trouvé de remplacement ! Tous ceux qui me connaissent bien me connaissent avec ce sac.

Destination de rêve ?

L'Australie, tant de choses à découvrir et à explorer. La nourriture y est également censée être très créative. Certainement ma destination sabbatique car je veux y passer suffisamment de temps.

Souvenir le plus précieux ?

Souvenirs d'enfance avec mon frère dans la nature jouant dehors. J'ai grandi dans le Jura suisse où nous passions la plupart de notre temps dehors à construire des cabanes dans les arbres et à nous baigner dans les rivières voisines.