Le programme reSET

Le régime imitant le jeûne, comme d'autres régimes hypocaloriques, constitue un outil puissant pour la perte de poids en réduisant stratégiquement la consommation de calories et en favorisant les mécanismes de combustion des graisses de l'organisme. Cette approche alimentaire riche en graisses et pauvre en glucides prévoit des périodes de réduction de l'apport calorique conçues pour imiter les effets du jeûne, ce qui entraîne un déficit calorique. En consommant moins de calories que le corps a besoin, l'organisme est incité à se tourner vers les réserves de graisse pour obtenir de l'énergie, ce qui favorise efficacement la perte de poids. Des études ont montré que trois cycles de régimes imitant le jeûne réduisaient de manière significative le poids et la graisse corporels.

Il a été démontré que les régimes imitant le jeûne améliorent divers marqueurs métaboliques étroitement liés au vieillissement, au diabète, au cancer et aux maladies cardiovasculaires. L'étude de référence du Dr Valter Longo sur le régime d'imitation du jeûne a montré que les participants présentaient une tension artérielle plus basse, une diminution du facteur de croissance analogue à l'insuline (IGF-1) et une baisse du cholestérol et des triglycérides. La recherche indique que les régimes imitant le jeûne peuvent induire un changement métabolique, processus par lequel l'organisme se nourrit d'une substitution du glucose par les cétones. Ce processus contribuerait à l'amélioration des marqueurs métaboliques.

Le régime imitant le jeûne peut favoriser la santé du cerveau en augmentant les niveaux de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF). Le BDNF est une protéine cruciale qui soutient les fonctions cérébrales et réduit le risque de maladies neurodégénératives. Le BDNF favorise la croissance, le développement et la survie des neurones dans le cerveau. Des niveaux élevés de BDNF sont associés à de bonnes performances cognitives, notamment en matière d'apprentissage et de mémoire. Une diminution de l'expression du BDNF est observée dans de nombreuses maladies neurologiques, notamment les maladies d'Alzheimer, de Parkinson et de Huntington. Le BDNF est une protéine essentielle qui soutient les fonctions cérébrales et exerce une large influence sur divers aspects de la santé et du bien-être du cerveau.

Le jeûne déclenche un processus cellulaire appelé autophagie, par lequel les cellules éliminent les composants endommagés. L'autophagie peut contribuer à maintenir la santé et la fonction cellulaires. Il a été démontré qu'un régime imitant le jeûne, conçu pour reproduire les effets du jeûne, favorise la régénération de nouvelles cellules souches, en particulier au sein du système immunitaire. Favoriser la régénération des cellules souches immunitaires peut potentiellement renforcer la fonction immunitaire de l'organisme et améliorer sa capacité à réparer et à rajeunir les tissus.