Manuela Leonhard a été l'une des premières participantes au programme de la Semaine verte. Nous avons donc profité de cette occasion pour l'interviewer et voir pourquoi elle a franchi le pas de passer à un régime alimentaire différent et comment elle se sentait après sa première semaine de repas végétaliens super nutritifs.
Quel était votre état d’esprit lorsque vous avez commencé ?
Quelques mois avant de commencer le premier programme, j'ai fait la connaissance d'une jeune femme qui mange végétalienne depuis de nombreuses années déjà. Je voulais comprendre pourquoi elle était devenue végétalienne et quel en était l'impact. J’ai donc senti que je devais essayer ceci et voir ce que je ressentirais en mangeant des aliments sains à base de plantes.
Comment vous sentez-vous mentalement après une semaine de pleine conscience ?
Je me sentais bien, rafraîchi et <en très bonne santé>, en forme et plein d'énergie. Avec d'autres aliments, cela entraîne parfois de la fatigue, un ventre gonflé, selon de quoi il s'agit, mais avec votre alimentation nourrissante, je n'ai jamais ressenti cette sensation du tout.
Quels bienfaits avez-vous constatés sur votre corps ?
J'étais pleinement présente du petit matin au soir, l'esprit clair et j'avais une excellente digestion. Je sentais que mon corps était complètement nourri et je n'avais envie de rien entre les deux, surtout pas de sucreries (qui arrivent souvent après le déjeuner).
Recommanderiez-vous à vos amis ?
Oui bien sûr. Je planifierai moi-même régulièrement des semaines et des mois végétaliens sains dans mon plan de repas. Ce n'est qu'avec une durée plus longue que je saurai si manger végétalien m'aide également à combattre les symptômes de la ménopause.
