Nous sommes très heureux de partager avec vous notre recette de pain aux graines protéinées. Nous avons hâte de vous voir l'utiliser et partager vos photos avec nous !
Il est rempli de graines et de protéines naturelles et vous gardera rassasié et satisfait. Personnellement, je fais ce pain une fois par semaine à la maison et il nous satisfera, moi et mon mari, pendant presque toute la semaine :). Vous pouvez le conserver plus longtemps au réfrigérateur, le couper en tranche et le griller pour encore plus de croquant. C'est une excellente base pour un toast à éviter ou houmous de betterave griller.
Ingrédients
Pour 1 pain
220 grammes avoine sans gluten
70 grammes graines de tournesol
70 grammes graines de citrouille
60 grammes graines de lin
60 grammes graines de lin écrasées
60 grammes graines de sésame
60 grammes graines de chia
25 grammes cosse de psyllium
2 cuillères à café sel
2 cuillères à café sirop d'érable ou sirop de dattes
550 ml eau
Directions
Mélangez tous les ingrédients et laissez tremper pendant 5 minutes jusqu'à ce que tout devienne collant. Transférer dans le moule à cake et laisser reposer toute la nuit. Cuire à 180°C sans ventilateur pendant 90 minutes.