Wie alt sind Sie wirklich? Ihr chronologisches Alter ist eine Sache – Ihr biologisches Alter eine ganz andere. Wissenschaftliche Erkenntnisse belegen, dass sich das biologische Alter senken lässt – ein Alter, das direkt mit der Gesundheit Ihrer Zellen zusammenhängt.
Aber wie können wir das erreichen? Fasten wird seit jeher genutzt, um die Lebenserwartung zu erhöhen. Doch für viele Menschen ist es eine Herausforderung, die Kalorienzufuhr drastisch zu senken. Was wäre, wenn man seinem Körper vorgaukeln könnte, dass er fastet, ohne dabei zu hungern?
Genau das hat der renommierte Biogerontologe und Zellbiologe Valter Longo entwickelt. Er zählt laut TIME zu den 50 einflussreichsten Persönlichkeiten im Gesundheitswesen. Seine bahnbrechenden Forschungen über das Altern und sein Konzept der Scheinfasten-Diät, auch "Fasting Mimicking Diet (FMD)" genannt, haben unser Verständnis von Gesundheit, Ernährung und Langlebigkeit revolutioniert.
Sein Buch – The Longevity Diet (3) – hat uns dazu inspiriert, das reSET-Programm zu entwickeln, ein 5-tägiges Scheinfasten-Programm. Es enthält alle Ihre Mahlzeiten und Snacks, Getränke, Nahrungsergänzungsmittel sowie Expertenbegleitung. Zusätzlich erhalten Sie Zugang zu On-Demand-Workouts.
1. Die Scheinfasten-Diät (Fasting Mimicking Diet - FMD) verstehen
Valter Longo untersuchte Hundertjährige und kombinierte seine Erkenntnisse mit Bevölkerungsstudien, klinischen Studien und wissenschaftlicher Forschung, um herauszufinden, wie man länger und gesünder lebt – mit dem Ziel, „gesund zu sterben“ (3).
Definition und grundlegende Prinzipien
Für seine Doktorarbeit schloss sich Dr. Valter Longo dem Pathologen Roy Walford an der UCLA an und untersuchte die Auswirkungen der Kalorienrestriktion. Während seiner Studien stellte er fest, wie herausfordernd und isolierend eine stark kalorienreduzierte Ernährung sein kann.
Auf der Suche nach einer einfacheren Lösung, um den Alterungsprozess zu verlangsamen und Krankheiten vorzubeugen, entwickelte er ein Protokoll, das das Fasten imitiert: die Scheinfasten-Diät (FMD – Fasting Mimicking Diet). Sein Ziel war es, die gleichen Effekte wie ein Wasserfasten zu erzielen, indem er eine spezielle Ernährung zusammenstellte, die arm an Proteinen und Zucker, aber reich an gesunden Fetten ist. Dieser gezielte Makronährstoffansatz sollte die Vorteile des Fastens ermöglichen und gleichzeitig eine ausreichende Nährstoffversorgung sicherstellen.
5-tägige Scheinfasten-Diät | reSET-Programm von Eat by Alex
Wie ProLon basiert die 5-tägige Scheinfasten-Diät reSET auf der FMD-Diät und versorgt Sie mit nährstoffreichen Suppen, Frühstücken und Snacks, die dem Protokoll von Longo folgen.
Vergleich mit anderen Fasten-Diät-Plänen
Es gibt zahlreiche Studien zu prolongiertem Fasten, sei es durch Wasserfasten oder stark kalorienreduzierte Diäten, die in spezialisierten Kliniken und unter medizinischer Aufsicht durchgeführt werden müssen. Im Gegensatz dazu wollte Longo ein 5-tägiges Fastenprotokoll entwickeln, das (3):
- ausreichend Kalorien liefert, um sicher zu Hause durchgeführt zu werden, ohne die Überwachung durch einen Arzt oder Ernährungsberater
- durch eine Vielfalt an Lebensmitteln und Snacks angenehm in den Alltag integrierbar ist
- zu 100 % vegan sowie frei von raffiniertem Zucker und Gluten ist
- genauso effektiv ist wie Fastenkuren, die in spezialisierten Kliniken durchgeführt werden
Die zugrundeliegenden biologischen Mechanismen
Wie durch Studien an Tieren und mittlerweile auch durch klinische Untersuchungen am Menschen belegt, kann die Scheinfasten-Diät (FMD – Fasting Mimicking Diet) den Alterungsprozess verlangsamen, die gesunde Langlebigkeit fördern und den Körper regenerieren, indem sie:
- die Zellen in einen geschützten Anti-Aging-Modus versetzt
- Autophagie aktiviert, also den zellulären Reinigungsprozess, bei dem beschädigte Zellbestandteile durch neue, funktionierende ersetzt werden
- geschädigte Zellen gezielt abbaut
- den Körper in den Fettverbrennungsmodus schaltet, mit besonderem Fokus auf die Reduktion von abdominalem und viszeralem Fett
2. Vorteile und Wirkungen der Scheinfasten-Diät (Fasting Mimicking Diet - FMD)
Neben den bereits erwähnten biologischen Mechanismen hat sich gezeigt, dass die Scheinfasten-Diät auch dazu beitragen kann, Risikofaktoren für Diabetes, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren (1). Im Jahr 2021 lebten weltweit schätzungsweise 537 Millionen Menschen mit Diabetes (2), wobei Typ-2-Diabetes etwa 90 % dieser Fälle ausmacht.
Verbesserung der Insulinsensitivität
Typ-2-Diabetes tritt in der Regel auf, wenn der Körper eine Insulinresistenz entwickelt oder nicht mehr ausreichend Insulin produziert, um den Blutzuckerspiegel im normalen Bereich zu halten. Diese Erkrankung wird durch verschiedene Faktoren beeinflusst, darunter eine unausgewogene Ernährung mit einem hohen Anteil an verarbeiteten und zuckerhaltigen Lebensmitteln, mangelnde körperliche Aktivität, Übergewicht, genetische Veranlagung und Alterungsprozesse. Besonders der Lebensstil hat einen massgeblichen Einfluss auf die Entstehung von Typ-2-Diabetes.
Die Scheinfasten-Diät kann die Insulinsensitivität verbessern, indem sie metabolische Prozesse aktiviert, die dem Körper helfen, den Blutzucker effektiver zu regulieren. Dies geschieht auf verschiedenen physiologischen Ebenen.
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Eine kurzzeitige Reduktion der Kalorienzufuhr senkt die Insulinsekretion, wodurch die Insulinrezeptoren mit der Zeit empfindlicher werden.
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Viszerales Fett trägt wesentlich zur Insulinresistenz bei. Studien zeigen, dass die FMD-Diät die Fettreserven, insbesondere in der Leber und im Bauchbereich, reduzieren kann, was den Glukosestoffwechsel verbessert.
- Chronische Entzündungen sind ein zentraler Faktor bei der Entwicklung von Insulinresistenz. Die Scheinfasten-Diät kann entzündliche Marker senken und so die Stoffwechselgesundheit insgesamt verbessern.