The Science Behind our Fasting-Mimicking Program

Science imitant le jeûne

 

Écrit par Zuzana Sarnovska. Zuzana est une scientifique en nutrition titulaire d'une maîtrise en sciences. en nutrition humaine et santé.

POURQUOI LE JEÛNE EST-IL BÉNÉFIQUE ?

Nous savons que le jeûne hydrique présente une liste impressionnante d’avantages, à condition que vous puissiez supporter de ne pas manger du tout.

  • Diminue les dommages oxydatifs et l’inflammation
  • Maximise votre métabolisme énergétique
  • Renforce la protection cellulaire
  • Réduit le surpoids et l’obésité
  • Diminue la tension artérielle
  • Améliore l'asthme
  • Contrecarre la polyarthrite rhumatoïde

Chez la souris, le jeûne protège également contre le cancer, le diabète et les maladies neurologiques comme la maladie d’Alzheimer.

Peut-être encore plus étonnant, chez la levure jeûnant régulièrement, durée de vie doublée (et quadruplez-le en bactéries !).

Initialement, les chercheurs pensaient que les effets positifs du jeûne se produisaient lorsque nos ancêtres mammifères devaient endurer de plus longues périodes de faim. Nous savons aujourd’hui que les mécanismes sont bien plus anciens – des milliards d’années. Très probablement, ils ont évolué dans de petits organismes qui ont dû survivre dans des environnements extrêmement hostiles, alors que la vie sur notre Terre venait tout juste de commencer.

Généralement, le jeûne a des effets bénéfiques en raison du passage des glucides aux graisses comme principale source de carburant de notre corps. Dans le même temps, ce changement relance la production d’enzymes essentielles qui déclenchent des réponses protectrices dans nos cellules.

Mais imiter le jeûne donne-t-il le même résultat ? Et qu’est-ce que c’est ?

QU’EST-CE QUE LE JEÛNE-IMITATION ?

Dans un marché rempli de jus de fruits, de substituts de repas et de pilules miracles pour perdre de la graisse, il serait facile de négliger un autre régime à jeun. En fonction de vos objectifs personnels et peut-être même de votre intérêt pour la science la plus récente, fasting-mimicking pourrait encore mériter un deuxième regard.

Le régime imitant le jeûne est basé sur plus de 25 ans de recherche sur la longévité et n'éliminera pas complètement les aliments de votre assiette.

  • La plupart des plans imitant le jeûne durent 5 jours.
  • Le jeûne permettra tout de même de manger 800 à 1100 kcal par jour.
  • Le jeûne contient de grandes quantités de graisses insaturées mais réduit au minimum l’apport en glucides et en protéines.
  • Pour des résultats durables, il est recommandé de répéter le jeûne au moins deux fois par an.

Êtes-vous enthousiasmé par le jeûne sans avoir à renoncer à la nourriture, mais vous êtes sceptique quant à l'efficacité de fasting-mimicking aussi bien qu'un jeûne régulier ? Il y a toujours quelque chose à gagner avec des sacrifices, n'est-ce pas ?

C'est une pensée compréhensible. Voyons donc comment fasting-mimicking vous procure les mêmes avantages qu'un jeûne régulier sans supprimer complètement la nourriture.

COMMENT ÇA MARCHE?

Comme nous l’avons mentionné, le fasting réduit au minimum l’apport en glucides et en protéines, tout en conservant de grandes quantités de graisses insaturées au menu. Puisque nous avons de la graisse à utiliser comme source d’énergie même si nous ne mangeons pas, cela s’apparente à un jeûne régulier.

En fait, comme la plupart des régimes de jeûne, un programme imitant le jeûne - comme reSET - fait passer le principal carburant de votre corps du sucre aux graisses, ce qui déclenche une réponse similaire dans votre métabolisme à celle d'un jeûne sans calorie.

C'EST POUR QUI?

Même si les bienfaits du jeûne sont largement connus dans la communauté scientifique et utilisés par des groupes religieux depuis des millénaires, peu d’entre nous sont capables de renoncer complètement à la nourriture.

Les formes particulièrement strictes de jeûne hydrique entraînent des effets secondaires tels que des maux de tête, des étourdissements et de fortes envies de fumer, les rendant impossibles à suivre dans notre vie quotidienne souvent stressante.

Dans des cas plus extrêmes, ces types de jeûne peuvent même entraîner des carences nutritionnelles, un ralentissement de la cicatrisation des plaies et un système immunitaire inhibé, ce qui les rend dangereux.

En revanche, le régime imitant le jeûne présente une longue liste d’effets bénéfiques sur notre santé et notre longévité. tout en réduisant les risques de carences :

  • Réduit le poids corporel et la graisse corporelle
  • Diminue la tension artérielle
  • Diminue le risque de diabète
  • Diminue les niveaux d'hormones liées au vieillissement et à la maladie (IGF-1)
  • Diminue l'inflammation
  • Soutient le traitement du cancer et réduit l’incidence du cancer
  • Améliore la flore intestinale
  • Améliore la clarté mentale

En conséquence, fasting-mimicking convient à toute personne cherchant à améliorer sa santé, son bien-être et son intellect.

QUELLE EST LA SCIENCE DERRIÈRE L’IMIMATION DU JEÛNE ?

Le premier programme imitant le jeûne a été inventé au Université de Californie du Sud (USC) sous la direction de Dr Valter Longo .

Depuis, il a notamment été testé dans une étude pilote en 2015 auprès de 38 participants et dans une étude clinique en 2017 auprès de 71 participants qui ont répété le programme imitant le jeûne cinq jours par mois pendant trois mois consécutifs. Les deux études ont été menées par le même groupe de recherche à l'USC.

Trois cycles de jeûne imitant le poids corporel et la graisse corporelle, la tension artérielle et l’IGF-1, l’hormone associée au vieillissement, ont considérablement réduit.

Dans le même temps, aucun effet secondaire grave n’a été signalé au cours de l’étude. De plus, l’étude a montré que le jeûne était plus efficace pour les personnes ayant les pires valeurs de base.

QUI DEVRAIT ATTENDRE AVANT DE L'ESSAYER ?

Bien qu’il ait été prouvé que fasting-mimicking est sans danger pour la plupart des gens, il existe des cas où vous devez attendre ou ne pas le faire du tout :

  • Ne jeûnez pas si vous êtes actuellement enceinte ou si vous allaitez.
  • Ne jeûnez pas si vous souffrez actuellement ou si vous avez des antécédents de troubles de l'alimentation.
  • N'imitez pas le jeûne si vous souffrez d'allergies aux noix.
  • Ne jeûnez pas si vous avez une carence nutritionnelle diagnostiquée

En général, ne jeûnez que si vous êtes en bonne santé. Ne jeûnez pas et n’imitez pas le jeûne lorsque vous êtes malade.

 

VOULEZ-VOUS ESSAYER AVEC NOUS ?

Eat by Alex a mis en place reSET, un programme imitant le jeûne de 5 jours , où pendant 5 jours nous vous fournissons le bon plan de nutrition et d'entraînement, et vous guidons sur une chaîne de groupe WhatsApp interactive.

 

 

SOURCES

  • Wei, M., Brandhorst, S., Shelehchi, M., Mirzaei, H., Cheng, CW, Budniak, J.,… et Longo, VD (2017). Régime alimentaire imitant le jeûne et marqueurs/facteurs de risque du vieillissement, du diabète, du cancer et des maladies cardiovasculaires. Médecine translationnelle scientifique , 9 (377), eaai8700.
  • Fontana, L., Partridge, L. et Longo, VD (2010). Prolonger la durée de vie en bonne santé, de la levure aux humains. sciences , 328 (5976), 321-326.
  • Longo, VD et Mattson, député (2014). Le jeûne : mécanismes moléculaires et applications cliniques. Métabolisme cellulaire , 19 (2), 181-192.
  • de Toledo, FW, Grundler, F., Bergouignan, A., Drinda, S. et Michalsen, A. (2019). Sécurité, amélioration de la santé et bien-être pendant une période de jeûne de 4 à 21 jours dans une étude observationnelle incluant 1422 sujets. PloS un , 14 (1), e0209353.
  • Caffa, I., Spagnolo, V., Vernieri, C., Valdemarin, F., Becherini, P., Wei, M.,… & Nencioni, A. (2020). Un régime imitant le jeûne et un traitement hormonal induisent une régression du cancer du sein. Nature , 583 (7817), 620-624.
  • Rangan, P., Choi, I., Wei, M., Navarrete, G., Guen, E., Brandhorst, S.,… et Longo, VD (2019). Un régime imitant le jeûne module le microbiote et favorise la régénération intestinale pour réduire la pathologie des maladies inflammatoires de l’intestin. Rapports de cellule , 26 (10), 2704-2719.
  • Brandhorst, S. et Longo, VD (2019). Quantité et source de protéines, régimes imitant le jeûne et longévité. Avancées en nutrition , 10 (Supplément_4), S340-S350.
  • https://prolon-fasten.com/ist-prolon-fuer-mich-geeignet/
  • Brandhorst, S., Choi, IY, Wei, M., Cheng, CW, Sedrakyan, S., Navarrete, G.,… et Longo, VD (2015). Un régime périodique qui imite le jeûne favorise la régénération multisystémique, l’amélioration des performances cognitives et de la santé. Métabolisme cellulaire, 22(1), 86-99.
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