Citrons sont sans aucun doute l’un des agrumes les plus utilisés au monde. Originaire d'Asie et très polyvalent en cuisine, le citron peut être utilisé pour son jus dans des recettes sucrées comme salées, sur les salades, comme exhausteur de goût, mais aussi pour son zeste ajouté en boulangerie et autres plats. Chez EATbyalex, nous adorons utiliser les citrons et ils sont utilisés dans bon nombre de nos recettes . La pulpe et le zeste sont bénéfiques pour la santé. En fait, la nature a fait du citron un fruit entier vital pour la santé humaine et devrait éventuellement être consommé dans son entier. Le jus de citron contient de grandes quantités de la vitamine C , qui améliore l'absorption du calcium et, lorsqu'elles sont prises ensemble, elles peuvent maximiser la solidité des os. Ce que peu de gens savent, c'est que la peau blanche à l'extérieur de la pulpe du citron, au niveau du zeste, est riche en calcium, de sorte qu'en consommant le citron entier, on peut avoir une absorption optimale de la vitamine C et du calcium.
IMMUNITÉ RESPIRATOIRE
La teneur en vitamine C du citron renforce notre système immunitaire et purifie le sang, réduisant ainsi le risque de grippe, de troubles respiratoires et de maladies plus graves comme le choléra et le paludisme. Les infections de la gorge sont également réduites grâce aux propriétés antibactériennes du jus de citron.
Le citron joue un rôle important dans les soins dentaires. Le jus de citron appliqué sur une dent douloureuse peut réduire considérablement les maux de dents. Masser du jus de citron sur les gencives peut arrêter le saignement des gencives.
Nous utilisons du jus de citron dans tous nos Shots de vitamines pour vous assurer d'obtenir votre dose quotidienne de vitamine C. Nos combinaisons préférées sont le citron et le gingembre frais, et le citron et le poivre de Cayenne.
ANTI-INFLAMMATOIRE ET ALCALISANT
Malgré son acidité, le citron est responsable de alcalinité dans le corps, procurant ainsi des bienfaits anti-inflammatoires pour le corps et réduisant les douleurs dorsales et articulaires ainsi que le risque d'infections buccales. Le citron est également un puissant nettoyant sanguin et règle les troubles intestinaux en prenant un peu de jus dissous dans de l'eau tiède chaque matin après un réveil l'estomac vide.