Au cours des dernières années, la recherche sur la santé intestinale s'est considérablement développée. La santé intestinale est un sujet à la mode sur la scène de la santé et du bien-être, et à juste titre : l'état de votre intestin joue un rôle énorme dans votre santé globale. Votre intestin influence non seulement votre santé digestive, mais aussi votre santé mentale, votre peau, votre fonction thyroïdienne, votre santé hépatique et votre santé pulmonaire (Mikhail, 2023 ; Konturek et al., 2018). On peut donc affirmer que prendre soin de son intestin est l'une des choses les plus importantes que l'on puisse faire pour son bien-être.
Chez Eat by Alex, c'est un de nos sujets préférés et nous voulons vous aidez à améliorer votre santé intestinale avec notre programme reBUILD qui a spécialement été conçu pour répondre à ce besoin.
La santé intestinale englobe non seulement l'estomac, mais aussi l'ensemble du tractus gastro-intestinal, qui s'étend de la bouche à l'œsophage, en passant par l'estomac, l'intestin grêle et le gros intestin, le rectum et l'anus (National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, n.d.). Il est choquant de constater qu'environ 40 % de la population mondiale souffre de problèmes gastro-intestinaux chroniques, tels que le syndrome du côlon irritable (SCI) et la constipation chronique (Sperber et al., 2021). Les symptômes d'une mauvaise santé intestinale peuvent se manifester sous différentes formes, notamment la constipation, le SCI, les nausées, les gaz, le reflux acide, les ballonnements, la diarrhée et les hémorroïdes.
Les problèmes de santé intestinale peuvent être causés par un ensemble complexe et diversifié de facteurs, notamment
- une alimentation pauvre en fibres
- - un mode de vie sédentaire
- une forte consommation de produits laitiers et de viande
- le stress
- les prédispositions génétiques
- Utilisation d'antibiotiques
Consommation d'alcool et de tabac
Consommation de sucres raffinés, de graisses saturées et d'édulcorants artificiels
Sommeil insuffisant
Intolérances et allergies alimentaires
(Mikhail, 2023 ; Cleveland Clinic, n.d.)
Cependant, en influençant le métabolisme et l'inflammation, l'alimentation et la nutrition peuvent l'emporter sur les facteurs génétiques et environnementaux dans la détermination des résultats de santé pour les maladies chroniques occidentales (Hills et al., 2019).
Le pouvoir des aliments d'origine végétale
Ce que vous mangez a un impact significatif sur votre santé intestinale. Un apport insuffisant en fibres, ainsi qu'une consommation excessive d'aliments transformés, d'alcool, de produits laitiers et de viande, peuvent avoir des effets néfastes sur la santé intestinale. Bien que plusieurs facteurs influencent la santé intestinale, l'adoption d'un régime alimentaire à base d'aliments complets et de plantes peut améliorer de manière significative l'état de votre intestin. Ce type d'alimentation se compose principalement de fruits, de légumes, de légumineuses, de noix, de graines et de céréales. Ces aliments sont riches en fibres et certains contiennent également des prébiotiques et des probiotiques, qui sont essentiels à la santé de l'intestin. La littérature suggère que la consommation d'un régime à base de plantes peut augmenter le nombre de bactéries bénéfiques dans notre intestin et favoriser le développement de systèmes microbiens plus diversifiés et plus stables (Losno et al., 2021 ; Tomova et al., 2019).
Alors, qu'est-ce qui rend les aliments d'origine végétale si bénéfiques pour la santé intestinale ?
Phytochimie
Toutes les plantes contiennent des substances phytochimiques. Les composés phytochimiques sont des composés bioactifs d'origine végétale produits par les plantes pour leur protection. Ils ont des propriétés antioxydantes qui peuvent réduire le risque de maladies. Les composés phytochimiques influencent le ratio du microbiote intestinal, favorisant la croissance et la reproduction du microbiote bénéfique et réduisant la croissance du microbiote pathogène (Santhiravel et al., 2022). Les régimes à base de plantes sont riches en composés phytochimiques, qui peuvent aider à réduire les ballonnements et l'inflammation dans le corps (Bousdouni et al., 2022).
Aliments prébiotiques
Les aliments prébiotiques sont des fibres solubles qui nourrissent les composés probiotiques. Ils contiennent des composés tels que les fructooligosaccharides, l'inuline et les galactooligosaccharides, qui servent de carburant aux bactéries intestinales. Les prébiotiques sont présents dans les aliments d'origine végétale. Pour savoir lesquels, cliquez ici.
Aliments probiotiques
Les aliments probiotiques sont des micro-organismes bénéfiques, dont une variété de levures et de bactéries, qui se multiplient dans les aliments par fermentation. Dans les civilisations anciennes, la fermentation était un moyen de conserver les aliments. Les probiotiques sont essentiels, car ils aident l'organisme à construire et à réparer les bonnes bactéries de la muqueuse intestinale. La plupart des aliments fermentés sont naturellement d'origine végétale, comme le tempeh, le natto et le kombucha. Vous trouverez ici une liste complète d'aliments probiotiques à base de plantes.
Les fibres
Les fibres, glucides non digestibles exclusivement présents dans les plantes, augmentent la présence de bactéries lactiques, telles que Ruminococcus, E. rectale et Roseburia. Un apport élevé en fibres accélère également la croissance des espèces qui fermentent les fibres en métabolites connus sous le nom d'acides gras à chaîne courte (AGCC), qui régulent des fonctions essentielles de l'intestin. Les aliments d'origine végétale sont également riches en polyphénols, qui augmentent le nombre de Bifidobacterium et de Lactobacillus, ce qui a des effets anti-pathogènes et anti-inflammatoires, ainsi qu'une protection cardiovasculaire (Tomova et al., 2019).
Conclusion
En conclusion, donner la priorité à la santé intestinale est essentiel pour le bien-être général, compte tenu de son impact sur divers aspects de la santé, notamment la digestion, la clarté mentale, l'état de la peau et la fonction immunitaire. Une grande partie de la population mondiale étant aux prises avec des problèmes gastro-intestinaux, il est essentiel de s'attaquer aux causes profondes, dont beaucoup sont liées à des choix de mode de vie et à des habitudes alimentaires. La transition vers un mode d'alimentation à base de plantes offre une approche holistique.
Sources
- Losno, E. A., Sieferle, K., Perez-Cueto, F. J. A., & Ritz, C. (2021). Vegan Diet and the Gut Microbiota Composition in Healthy Adults. Nutrients, 13(7), 2402.
- Mikhail, S. (2023). The Gut Chronicles. 1st edition. Hammersmith Health Books.
- Tomova, A., Bukovsky, I., Rembert, E., Yonas, W., Alwarith, J., Barnard, N. D., & Kahleova, H. (2019). The Effects of Vegetarian and Vegan Diets on Gut Microbiota. Frontiers in Nutrition, 6, 47.
- Santhiravel, S., Bekhit, A. E. A., Mendis, E., Jacobs, J. L., Dunshea, F. R., Rajapakse, N., & Ponnampalam, E. N. (2022). The Impact of Plant Phytochemicals on the Gut Microbiota of Humans for a Balanced Life. International Journal of Molecular Sciences, 23(15), 8124.Cleveland Clinic. (n.d.). Gastrointestinal Diseases. Retrieved from https://my.clevelandclinic.org/health/articles/7040-gastrointestinal-diseases
- National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK). (n.d.). Digestive System: How It Works. Retrieved from https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/digestive-system-how-it-works
- Konturek, P. C., Harsch, I. A., Konturek, K., Schink, M., Konturek, T., Neurath, M. F., & Zopf, Y. (2018). Gut⁻Liver Axis: How Do Gut Bacteria Influence the Liver? Medicine Sciences, 6(3), 79
- Bousdouni, P., Kandyliari, A., & Koutelidakis, A. E. (2022). Probiotics and phytochemicals: Role on gut microbiota and efficacy on irritable bowel syndrome, functional dyspepsia, and functional constipation. Gastrointestinal Disorders, 4(1), 30-48.