Les piments de Cayenne sont un type de piment cultivé à l’origine en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Ils sont étroitement liés aux poivrons et aux jalapeños et sont utilisés dans de nombreuses traditions médicinales et culinaires depuis des milliers d'années. Ils sont un classique chez Eat by Alex et nous utilisons de la poudre de poivre de Cayenne moulu au moins une fois par jour dans les shots , les vinaigrettes ou le dîner . Le prochain sera dans un shake à la pastèque cet été.
Ces poivrons possèdent un profil nutritionnel impressionnant, qui comprend une variété d'antioxydants bénéfiques pour la santé. Voici ce que vous obtenez avec une seule cuillère à soupe et le % de l’apport journalier recommandé :
Vitamine A : 44% , Vitamine E : 8% , Vitamine C : 7% , Vitamine B6 : 6%, Vitamine K : 5%, Manganèse : 5%, Potassium : 3%, Riboflavine : 3%.
5 BIENFAITS DU POIVRE DE CAYENNE ASSOCIÉS À LA SCIENCE
- La capsaïcine contenue dans les piments de Cayenne peut aider à stimuler votre métabolisme. Cependant, son effet est moindre que ce que prétend la science populaire, et vous pouvez développer une tolérance si vous continuez.
- La capsaïcine contenue dans les piments de Cayenne peut aider à réduire votre faim, vous aidant ainsi à manger moins tout au long de la journée. Cela est dû à la saveur piquante intense et très satisfaisante qu’il apporte à vos aliments.
- Les piments de Cayenne peuvent aider à améliorer votre santé digestive et à réduire votre risque d'ulcères d'estomac.
- La capsaïcine possède de puissantes propriétés analgésiques telles que les douleurs articulaires et musculaires, le bas du dos et postopératoires.
- La capsaïcine s'est révélée prometteuse dans la recherche sur le cancer, même si des études sur l'homme sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions.
CAPSAÏCINE
La capsaïcine , l'ingrédient actif des piments de Cayenne, est ce qui leur confère leurs propriétés médicinales ainsi que leur goût piquant. En fait, la piquante d’un piment de Cayenne est directement proportionnelle à sa teneur en capsaïcine.
RISQUES ET PRÉCAUTIONS
Les piments de Cayenne peuvent généralement être consommés sans danger. Cependant, si vous prenez des anticoagulants ou des médicaments contre l'hypertension, consultez votre médecin avant d'incorporer des piments de Cayenne à votre alimentation.
En conclusion, les piments de Cayenne sont faciles à intégrer à votre alimentation. Essayez d'en ajouter une pincée à certains de vos plats préférés, comme nous le faisons chez EATbyalex.