Notre meilleur allié pour un intestin sain
Les fibres aident à réguler l’utilisation des sucres par le corps, contribuant ainsi à maintenir notre faim et notre glycémie stables. Les fibres sont un élément sous-estimé de notre alimentation depuis près de trois décennies et n’ont été redécouvertes que récemment pour leur fonction essentielle à la santé et à la longévité. Les fibres font bien plus que simplement maintenir votre digestion régulière. Il aide à réduire le cholestérol, maintient votre glycémie stable, facilite la perte de poids et contribue même à votre longévité.
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Les fibres comme médicament
Nos modes de vie chargés impliquent de longues heures de travail et peu de temps pour cuisiner à la maison. Nous sommes trop facilement tentés par la restauration rapide contenant de grandes quantités de glucides à base d'ingrédients transformés comme la farine blanche et le riz, les sauces et les gâteaux contenant des conservateurs et des sucres ajoutés, des colorants, etc. Il existe un malentendu largement répandu selon lequel les fibres n’ont aucun contenu nutritionnel ni aucune fonction pour la santé humaine. Le résultat d’un régime alimentaire qui alimente nos cellules avec des substances raffinées est cependant étonnamment clair. Les dernières recherches montrent un vieillissement prématuré, une dégénérescence de la structure cellulaire, des inflammations, des maladies chroniques, des perturbations de l'équilibre hormonal naturel, une prise de poids et finalement des cancers, du diabète et des maladies cardiovasculaires. Le « régime urbain » ne laisse pas beaucoup de place aux glucides complexes comme les céréales complètes, les légumineuses, les fruits et légumes riches en fibres.
En avançant dans le temps et en revenant à la nature, grâce à la recherche scientifique d'aujourd'hui et à de meilleures connaissances, nous connaissons l'importance des fibres pour un intestin sain.
Toutes les fibres ne sont pas égales
Il existe deux grands types de fibres : solubles et insolubles.
Fibre soluble
Fibre insoluble
Fibres insolubles présentes dans les noix, les céréales et la peau des fruits (choisissez donc des produits biologiques et mangez vos pelures autant que possible), ainsi que dans le pain de blé entier et le riz brun. Ce sont des glucides non digestibles qui ne se dissolvent pas dans l’eau, ce qui ajoute du volume à nos selles. Les bienfaits pour la santé comprennent la prévention de la constipation et une meilleure santé digestive.
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Discours instinctif
Si vous connaissez l'intestin, vous savez que les parois internes ressemblent à un peigne avec d'innombrables petites villosités intestinales pour optimiser au maximum la surface d'absorption. Les fibres passant dans les intestins parviennent mécaniquement à éliminer les matières stagnantes indésirables qui n'ont pas encore été évacuées, améliorant ainsi l'absorption des nutriments et empêchant les sédiments coincés d'aliments en décomposition de devenir un danger non seulement de constipation, mais également d'infections, d'inflammations et finalement de dommages. à la paroi intestinale.
Vous vous sentez ballonné ?
Les fibres solubles posent moins de problèmes de digestion que les fibres insolubles. Les fibres insolubles peuvent créer des ballonnements chez les personnes qui ne sont pas habituées aux fibres dans leur alimentation, mais il ne faut pas vous décourager d'ingérer ces éléments fondamentaux dans votre organisme.
Causes des ballonnements
Tout d’abord, observez votre combinaisons alimentaires : mangez-vous des sucreries, des boissons sucrées, des fruits riches en sucre ainsi qu'un repas riche en fibres ? Ensuite, vous créez votre propre « fête des tripes ». Considérez votre processus de digestion intestinale comme une ligne de priorité en fonction de l’énergie que l’élément fournit au corps. Si vous avez du brocoli, un milkshake avec du sucre et du pain blanc dans votre estomac au cours d'un repas, votre corps va d'abord digérer le milkshake et le pain blanc pour décomposer les glucides et le glucose afin de nourrir le sang en énergie. Malheureusement, cela signifie que le brocoli devra faire la queue plus longtemps dans le tube digestif, les bactéries qui en résultent s'en nourrissent et fermentent, provoquant ainsi de l'air et des ballonnements.
Voici ce que vous pouvez faire
Si vous aviez plutôt du brocoli et des céréales complètes, avec de l'eau ou des tisanes plutôt que des boissons sucrées, alors vous auriez dans votre intestin une situation équilibrée avec des aliments qui mettent plus ou moins le même temps à digérer, ne provoquant aucun ballonnement chez une personne normale.
Deuxièmement, Rome ne s’est pas construite en un jour ! Cela peut se produire si vous êtes encore en transition de désintoxication d'un régime classique à un régime plus riche à base de plantes : il peut rester de vieux aliments à l'intérieur de votre intestin qui peuvent provoquer une fermentation et des ballonnements lorsque nous ajoutons plus de fibres. Pour une transition plus douce, vous pouvez essayer une transition douce lavements avec de l'eau tiède à jeun une fois par mois le matin, afin d'éliminer les sédiments résiduels des vieux aliments. Veuillez ne pas tenter sans assistance médicale. Une autre façon de rétablir une flore intestinale équilibrée consiste à des probiotiques, qui aident à créer, maintenir et stimuler une flore intestinale bénéfique. Les ballonnements peuvent être le signe d’une mauvaise flore intestinale encore présente dans l’intestin et l’ajout de probiotiques à la consommation de fibres peut améliorer la transition vers une alimentation entièrement végétale et riche en fibres.
Le manger par Alex Way
Les plans de repas Eat by Alex sont soigneusement conçus pour que le goût exquis rencontre la nutrition fonctionnelle. Notre objectif est d'équilibrer votre apport en fibres en exposant votre palais et vos intestins à une grande variété de légumes verts, de fruits, de grains entiers, de noix et de graines tout au long de la semaine, améliorant ainsi votre phase de transition vers une flore plus saine. Grâce aux fibres saines contenues dans nos repas, vous pouvez vous sentir plus rassasié, votre taux de sucre dans le sang peut se maintenir dans une fourchette saine et constante et vous devriez ainsi vous sentir plus énergique.
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